14, Rue de l’école, Les vidals 81230 Lacaune-les-bains

05 63 37 00 37

L'Entreprise

Charcuterie Maison Negre - L'Entreprise à votre service

Nous sommes une entreprise familiale à votre service, Nous nous concentrons avant tout sur les personnes.
Avec 15 ans d’expérience, le maître mot de l’équipe est :La Qualité.
Nous rajoutons à cela notre propre touche : La Traçabilité.

En effet, nous avons choisi de travailler avec d'une part, des éleveurs de porcs de proximité, nourris aux céreales locales: Mr MALINGE Ferme de Las Cases à BLAN (Tarn); d'autre part avec des viandes fraîches régionales (issues de porcs origine France), rigoureusement sélecionnées par les Ets ROUSSALY à LACAUNE (Tarn).

Nous garantissons aussi à tous nos clients le respect des normes d'hygiène en vigueur.


Notre devise sera de satisfaire notre clientèle en alliant :

  • Des recettes traditionelles de qualité
  • La traçabilité de nos matières premières
  • Le séchage de nos Salaisons à l'air Libre, à 800m d'altitude


Notre développement et la culture de notre entreprise s’appuient sur des valeurs fortes :

Esprit d'équipe, Tradition et Qualité